Spennende, økologisk nykommer – Holisten i Mathallen, Oslo.

Vi i Smaken av Oslo er glade over at vi nå kan handle både økologisk og søppelfritt i Mathallen i Oslo. I den nye butikken, Holisten, får du frukt og grønnsaker, samt mel. oljer, eddik og tørr-varer i løsvekt. Du kan ta med et syltetøyglass eller andre beholdere og få dem fylt opp i butikken. Bra for miljøet – bra for deg!

Å redusere søppel er en del av den holistiske tankegangen til jentene som står bak butikken: Ida Sigurdsen og Karoline Ottesen. Og håpet er at stadig flere tar med seg sin egen emballasje når de kommer på handletur til butikken. I tillegg til frukt og tørrvarer har de også matservering på Holisten: Juice, supper og andre digge retter du kan spise i Mathallens fellesområder eller ta med deg. Vi får vite at det jobbes med nye leverandører og produkter – så sortimentet utvides stadig. Planen er at det også skal bli en økobar i lokalene!

Når Smaken av Oslo er på besøk lurer vi litt på hvorfor det er så få grønnsaker og frukter fra Norge?
Ida kan fortelle at det er rett og slett vanskelig å få tak i – fordi etterspørselen per i dag er mye større enn tilbudet. Vi krysser fingre for at etterspørselen bare øker og at flere norske bønder vil satse økologisk i årene fremover og ønsker jentene lykke til med butikken!

Her finner du Holisten på Facebook.