Det er kjærligheten til mat og de gode opplevelsene som driver Smaken av Oslo gatelangs i New York.

New York er en urban jungel av suverene spisesteder, men også slette matopplevelser, og det er ikke alltid like lett å finne juvelene blant gråsteinen. Her er 10 av Smaken av Oslos sine foodie-favoritter fra freshe tacos som ikke koster skjorta til myteomspunnet trøffelkylling av Michelin-standard.

Skal du til New York så dra med smaksløkene skjerpet og de kulinariske forventningene kriblende i magen. Men reis ikke til The Big Apple uten å forberede deg litte granne. For selv om byen bugner over av smaksopplevelser som er i verdensklasse – så kan du like godt få sjaber mat og en laber opplevelse om du ikke vet hvor du bør gå. Og oftest må du betale like mye for dårlig mat som for god. Vi har plukket ut noen av våre favoritter som vi her deler med deg.
I New York skjer alt fort – også på matscenen. Så selv om en chef eller restaurant blir utropt til den neste Messias for matelskere, så kommer det stadig nye og dyktige folk bak. Nye spisesteder åpnes og lukkes i et bankende kjør, fra trestjerners luksus til foodtrucks så sjekk hjemmesider eller facebooksider om favorittrestauranten din fortsatt er åpen før du drar.
Det er lurt å bestille bord i litt god tid for ingenting er så kjedelig som å bli stående med skjegget i postkassa utenfor en restaurant du har gledet deg til å besøke. De mest populære Michelin-restaurantene åpner bordbestillingen ca en måned før og bordene blir revet bort så her må du være på hugget. De krever oftest også at du booker med kredittkortopplysninger for å forplikte deg til oppmøte. På mer vanlige restauranter holder det vanligvis å bestille et par uker før du ønsker å komme.

Om du liker å planlegge kan du kose deg før du drar med de nyeste restaurantanmeldelsene fra blant annet The New York Magazines Adam Platt på grubstreet.com, sjekk ut eater.com eller den mindre pretensiøse, svenske matbloggen ettannatnewyork.com. Det finnes utallige matblogger fra New York så les og oppdater deg før du drar.

1. Burger Joint – bak et anonymt forheng i lobbyen på et fancy hotell ligger en real burgersjappe hvor folk står i kø for å slippe til!
2. Il Buco – del rustikt langbord med de lokale, se kokkene jobbe i det åpne kjøkkenet og nyt deilig italiensk mat.
3. Pearl & Ash – vi spiste Fernet Branca-iskrem. Det sier kanskje det meste?
4. Mission Cantina – sykt hotte kyllingvinger – som vi styrken til tross – ikke klarte å slutte og spise…
5. Uncle Boones – thairestaurant som lett blir en favorittonkel du lengter tilbake til!
6. Little Prince – for solid føde eller liquid lunch – stikk innom den lille prinsen i SoHo.
7. Ivan’s Slurp Shop i Gotham West Market – baby, du har ikke levd før du har spist god ramen!
8. The Lobster Place Sea Market – stedet du bare må besøke om du elsker sjømat – Smaken av Oslo anbefaler lobster rolls!
9. Smorgasburg i Williamsburg – her kan du garantert smake mat du aldri har smakt før – hva med en bruffin?
10. Pig and Khao – thailandsk og filippinsk kjøkken med forkjærlighet for svin – svinaktig godt, rett og slett!