Sloe gin fizz – sommerens favoritt!
Det startet faktisk med jakten på en litt mer vanlig gin, nemlig den spanske favoritten Gin Mare som Smaken av Oslo hadde oppdaget på foodietur til matmekkaet San Sebastian. Elendig planlegging gjorde at vi ikke fikk den med oss hjem fra Spania, men måtte slukkøret konstatere at denne godbiten ikke befant seg i taxfree-avdelingen på flyplassen i Bilbao.
Vel hjemme viste det seg at heller ikke det ellers dugandes Vinmonopolet førte vårt nye funn. Neste utenlandsreise var en deilig Københavntur og her suste vi innom en super vinbutikk hvor vi etter intens research visste at de hadde vår favoritt. It’s cocktail time igjen!
Man føler seg litt mindreverdig, veldig norsk og nisselue-aktig når man kommer inn i en dansk vinbutikk. Her blir man ønsket velkommen og invitert på smaksprøver.
– Vi vil da gjerne ha at du er glad for det du kjøper og da er det klart du må smake! kvitret sprit- og vinselgeren hos Juul’s på Værnedamsvej 15 på Frederiksberg.
Og som Dorothy sier til Jerry Maguire: You had me at «hello»…
Så vi kikker og smaker og får historier om de ulike typene gin. Og litt borte på hylla står det en Sloe gin. Hva i alle dager er det?
Det viser seg å være en slåpetorn-likør basert på gin. Slåpetornbær er et lite blåaktig og bittert bær som vokser på tornete busker langs kysten i Sør-Norge, ifølge Wikipedia. De små, blå bærene er faktisk villplommer. Ifølge Urtekilden virker uttrekk av bærene til slåpen, eller Prunus Spinosa(!), astringerende (sammentrekkende), hostestillende og urindrivende! Men nok om det.
For å gjøre en lang historie litt kortere så kjøpte vi Sloe Gin av merket Monkeys etter en vel gjennomført smakerunde av ulike typer. Smaken av Sloe Gin’en er fortreffelig, lett bitter og søt, og er perfekt når du mikser den i cocktailer.
Vår enkle sommerfavoritt er Sloe Gin Fizz. Her kommer oppskriften – så vet du hva du skal få med deg fra utlandet neste gang du er på tur!
- 2 ss Sloe Gin
- 2 ss gin
- 2 ss friskpresset sitronsaft
- 1 til 2 ts sukker
- Club Soda
- sitronskive til pynt
- isbiter
- Fyll shakeren halvt opp med is og tilsett så Sloe Gin, vanlig gin, sitronsaft og sukker.
- Rist til krampa tar deg og cocktailen er helt nedkjølt.
- Smak til med ekstra sitronsaft eller sukker om du ikke er helt fornøyd og shake igjen.
- Sil cocktailen i et glass fyllt med is og etterfyll med club soda.
- Pynt med en enkel sitronskive.
- Server og nyyyyyt!
Elsker sloe gin her også, og hamstrer alltid når vi er i Danmark. Jeg er ganske sikker på at du har fått med deg sloe gin fra Monkey 47 – Schwarzwald. For det er i den butikken jeg også pleier å handle. Man får faktisk kjøpt sloe gin fra Hayman’s på vinmonopolet her hjemme også, men det er utsolgt fra leverandøren akkurat nå.
Hei Julie! Det er Monkey 47 som ble med meg hjem etter en test av flere slåpevarianter, for den var uten tvil den beste! Takk for Hayman’s-tipset. Skal følge med når den er på plass igjen!