Hrimnir er det nye ramenstedet som åpnet på fredag, forklarer Tjodunn. Vi spaserer fra søndagsmarked på Oso Velo, to par pent brukte Adidas-joggesko rikere. Sist vi koste oss med ramen var på Koie eller var det på Sapporo på Vulkan? Litt usikker, sier Per, men nå skal det smake med kraftig suppe med silkemyke nudler…
Koie Ramen – endelig!
Koie Ramen har ligget på radaren lenge. Vi har mast på Face – åpner dere ikke snart? Vi har gått forbi på gata og myst inn. Nå, en uke etter åpningen, kom vi oss endelig dit. Det er stinn brakke når vi svinger inn døra. Her er det ingen bordbestilling, ingen take away – her…
Babes & buns på restaurant Huy på Aker Brygge
Etter å ha delt steamed bun-fantasier og tidligere opplevelser fra inn- og utland bestemte Smaken av Oslo seg for å møte sin venninne Bahareh (@intitials_bb) til lunsj på den nye restauranten Huy på Aker Brygge. Etter flere år i New York regner vi Bahare for rene bun-eksperten! Dagens restaurant ligger skviset inn mellom oldtimerne Beach…
Ivan Orkins Slurp Shop i New York
Ivans slurp shop i Gotham West Market ligger på 600 11th Avenue (mellom 44 og 45 Street). Markedet er nytt og fresht og har flere bra spisesteder. Men det er ramennudlene du bør konsentrere deg om – det kan Smaken av Oslo skrive under på! Historien til Ivan Orkin er spesiell. Long Islandgutten av…
Uke 7: Noodles på Solli plass – og snart på Vulkan!
Kjapt, godt og billig! Nudeltrådene flyr i lufta mellom kokkens kyndige hender. Det kunne ligne på en italiensk pizzachef av ypperste klasse, for mannen bak disken starter med et enkelt deigemne. Men på artistisk vis, ved å slå deigen i bordet, strekke og dra, forvandles emnet til lange, perfekte nudelbånd. Det er nesten ikke…